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商品説明 「雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 120g」は、発酵という力を利用して誕生した健康発酵調味液です。 近海で獲れる新鮮な魚を利用し、自然な形でていねいに長い日数をかけて、分解、発酵させ濃縮して つくられた魚醤と、雑穀酵素・焼酎を独自の配合比でつくりあげた、今までにないうまみ調味料です。 旨みを上からのせるのではなく、素材そのものの旨みを引き出します。 料理の中に数滴入れるだけでより一層コクが出ます。 和風だけでなく、中華・洋風などどんなお料理にもよく合い、本格的な味に仕上げます。120g入り。 ■原材料 魚しょう、焼酎(米焼酎・麦焼酎・酒かす焼酎)、 穀物発酵液(玄米・食塩・はだか麦・もちあわ・もちきび・ひえ・ハト麦・赤米・黒米) ■使い方 料理の下ごしらえに・・・ 鍋物、煮込み料理に…肉・魚等のくさみを消しマイルドな味に… 料理の仕上げに・・・ お味噌汁や煮物はもちろん、パスタやカレー、ハンバーグなどにも! 他にも・・・ ●ごはんを炊く時に数滴、ツヤがでます。 ●焼きそば・チャーハン:コクを引き出し香ばしい風味に。 ●浅漬け等:漬け物に熟成感を出し青臭さを抑える。 ●ドレッシング:酸味とうま味を引き出す隠し味。 ●さしみの醤油漬け:塩角がとれ甘み増しまろやかで上品な味付け。 ご注意 たんぱく質による沈殿物を生じることがありますが、品質には問題ありません。 また、発酵食品のため時間の経過とともに色が濃くなる場合があります。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存。 内容量：120g サイズ：40*40*155(mm) ブランド：雑穀王シリーズ 発売元 ベストアメニティ JANコード： 4994790203290 
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