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「ロップ・タック 減圧鍋 IH対応浅型鍋 20cm RR-4347」は、安心・安全・簡単・お得でエコの減圧鍋です。旨味をぎゅっと閉じ込める密着蓋なので、蒸気弁が余分な圧力を抜いて鍋の中を定温・低圧に保ち、少量の水分や油での調理が可能です。野菜など洗ったあとの残った水分で調理できるので、栄養分の流出を最小限に抑え、旨味を逃しません。また、余熱(減圧)で調理できる真空効果で、食材から余分な空気が抜かれ、代わりに味が染み込み、同時に食材が柔らかくなります。火を使わなくてもコトコト煮るのと同じ効果が出せるかしこくお得な鍋です。
材質 本体：アルミニウム合金2.4mm 底面：ステンレス鋼 内面・外面：セラミック塗装 蓋：耐熱ガラス 使用方法 1.蓋を外す。 蒸気弁を少しもち上げて空気を入れながら開けてください。 ※蓋は密着する構造になっています。 2.具材を入れて蓋をする。 3.加圧する。 4.蒸気弁から蒸気が出始めたら加圧が開始。 5.減圧調理をする。 火を止めた瞬間から減圧が始まります。内圧が下がっていき、食材を柔らかくし味が染み込んでいきます。 ※お手持ちのガスコンロ・電磁調理器によっては、レシピの加圧・減圧時間は多少前後します。 6.蓋を外す。 蒸気弁を少し持ち上げて空気を入れながら開けてください。 
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